Atelier cuisine: Dorade aux poivrons (Trondro voanio)
Cette recette ayant eu beaucoup de succès (réalisée lors du premier atelier de cuisine malgache), nous préparons à nouveau des dorades aux poivrons, et aussi des achards de légumes. Voici la recette (pour 14 personnes) donnée en mars 2016 avec un petit changement concernant le lait de coco; illustrée par des photos du 16 mai 18 Ingrédients : - 7 dorades vidées et écaillées, - 6 gros poivrons (2 verts, 2 jaunes, 2 rouges), - 1 kg de tomates (plutôt grosses), - 3 sachets de lai